春天是长身体的季节，多吃八道高蛋白美食，增强免疫，越吃越健康

大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。春天是一个让人很舒服的季节，没有冬天的寒冷，也没有夏天的酷暑，随着春天的到来，不管是大人还是小孩，食欲都明显增强了不少，消化能力和吸收能力也高了更多。家中掌勺的大厨，可以抓住春天这个长身体的季节，给家里人安排高营养的家常菜，提高家人的身体素质，一家人幸福健康地度过一年四季。今天香姐分享八道高蛋白美食，常吃可以增强抵抗力和免疫力，越吃越健康。

一、香菜拌牛肉

准备食材：牛肉，香菜，小米辣，白芝麻，蒜末，辣椒面。

做法步骤：

1、牛肉清洗干净切成片，加入食盐、生抽、胡椒粉、料酒、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。

2、酱汁：碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻和辣椒面。泼上热油激发出香味，再加入生抽、蚝油、香醋，搅拌均匀。

3、起锅烧水，水开后放入腌制好的牛肉焯水煮熟，然后捞起来沥干水分装入盘中。

4、香菜清洗干净切成小段，放入牛肉中，再倒入提前备好的酱汁，抓拌均匀腌制入味即可上桌开吃。

二、板栗焖鸡

准备食材：板栗，鸡中翅，葱姜蒜，干辣椒，八角，桂皮，香叶，葱花。

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做法步骤：

1、鸡中翅清洗干净，对半剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片、葱段和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起鸡中翅沥干水分备用。

2、起锅烧油，油热后放入葱姜蒜炒香，再放入鸡肉煸炒一会儿，炒干水分炒香后，放入料酒、生抽、蚝油、老抽、八角、桂皮、香叶、干辣椒段，翻炒均匀炒出香味。

3、接着放入板栗和适量热水没过食材，盖上盖子炖煮半个小时。煮后之后，开大火翻炒收汁，撒上葱花即可出锅装盘开吃。

三、爆炒扇贝

准备食材：扇贝肉，洋葱，姜丝，葱段，干辣椒，青椒，豆瓣酱。

做法步骤：

1、扇贝肉清洗干净，锅中水开放入扇贝肉，加入料酒去腥，焯水一分钟，然后捞起来沥干水分备用。

2、起锅烧油，油热后放入葱段、姜丝、洋葱丝和干辣椒翻炒出香味，再放入豆瓣酱炒出红油，接着放入青椒翻炒均匀。

3、然后放入焯过水的扇贝肉，加入料酒、生抽、食盐和白糖调味，翻炒均匀入味后，撒上点胡椒粉，翻炒几下即可出锅装盘开吃。

四、菠萝咕咾肉